Prantsusmaa
Besserat de Bellefon – šampanjamaja, mille stiil on seotud toidukultuuriga
Šampanjat seostatakse enamasti pidulike hetkede, aperitiivi ja tähistamisega. Besserat de Bellefoni puhul on ka oluline teine mõõde: seos toidu ja restoranikultuuriga, mis kujunes selgelt välja 1930. aastal. Tegemist on šampanjamajaga, mille stiil on kujunenud selge eesmärgiga luua vein, mis sobib lauda, mitte ainult piduliku hetke sissejuhatuseks. Algus Champagne’i südames Besserat de Bellefoni lugu ulatub 1843.…Loe edasiODDO VINS & DOMAINES – pühendumine terroir’ puhtusele
Pascal ja Lorraine Oddo veinivalmistamise filosoofia keskmes on soov leida maailma parimad kasvukohad ehk terroir’d ning luua koostöös tippekspertidega veine, mis peegeldavad oma päritolu võimalikult autentselt. Oddo perekonna teekond algas 2015. aastal Provence’i südames asuva Domaine du Vallon des Glauges’i mõisaga. Tänaseks on sellest kujunenud rahvusvaheline pereettevõte, mille tegevus ulatub Prantsusmaalt Lõuna-Aafrikasse ja Itaaliasse. Strateegiline…Loe edasiPROVENCE
Provence – roosa veini etalon Provence’i peetakse roosa veini sünonüümiks põhjusega. Tegemist on Prantsusmaa ühe vanima veinipiirkonnaga, kus vahemereline kliima ja mitmekesine pinnas loovad head tingimused värskete ja nüansirikaste veinide sünniks. Piirkonna geoloogia on kirju – leidub nii lubjakivi, liivakivi kui ka graniiti, mis annab veinidele nende iseloomuliku mitmekihilisuse. Viinamarjakasvatuse traditsioon ulatub siin antiikaega ehk…Loe edasiChampagne Smej-Vely – perepärand ja terroir’ puhas väljendus
Champagne Smej-Vely on väike pereettevõte, mis esindab klassikalist Champagne’i récoltant-manipulant stiili – veinid valmivad oma viinamarjadest, oma käe all ja oma nägemuse järgi. Maja asub Châtillon-sur-Marne’is, Marne’i oru südames, piirkonnas, mis on tuntud pehme ja marjase stiiliga šampanjade poolest. Põlvkondade pikkune järjepidevus Smej-Vely on rajatud mitme põlvkonna viinamarjakasvatajate tööle. Pere on tegelenud viinamarjakasvatuse ja šampanja…Loe edasiCHAMPAGNE DE VENOGE – väike, uskumatult elegantne ja kvaliteetne
Champagne De Venoge šampanjamaja rajati 1837. aastal Henry Marc de Venoge’i poolt Mareuil-sur-Ay külas. Šampanjagurmaanide lemmikuna on see maja tuntud oma ajaloolise pärandi ja kompromissitu kvaliteedi poolest. Sajandi lõpuks oli maja saavutanud kõrge tunnustuse ning olnud üks vähestest 1882. aastal loodud Syndicate des Grandes Marques’i asutajaliikmetest. See ühendus pani aluse kogu piirkonna šampanjade kvaliteedisüsteemile ja…Loe edasi
