Wineman
Wineman on nimi , mille taga on Andres Erm.
Wineman alustas veinide ’’hobi maaletoojana’’ 2013-ndal aastal ja on siiani kiirelt kasvav hobi- maaletooja. Wineman toob maale mõistliku hinnaga kvaliteetveine põhiliselt Lõuna- Aafrikast kuid ka Bordeaux´ –st , Champagne´st ja ka Toskaanast.
Lõuna- Aafrika on pika veinitootmise ajalooga üks lõunapoolkera prominentsemaid veinimaid, mille veinid on viimase kolmekümne aasta jooksul teinud tohutu kvaliteedihüppe, kuid kahjuks Eestis veel vähe teatud ja tuntud. Lõuna – Aafrikas kombineeruvad ideaalne kliima, uhiuued või renoveeritud veinikeldrid, anglosaksi töökultuur, vana- ja uue maailma veinivalmistamise know-how, odav tööjõud ning võrreldes Euroopa ja Ameerikaga madal kohaliku turu ostujõud. See kokku annab tulemuseks maailmaklassi veinid parima hinnaga. Kuna maailma kõige kuulsamad (ja ka paremad?) veinid tulevad Bordeaux -st, Champagnest ja Burgundiast, siis paljud uue maailma veinimajad üritavad neid kopeerida, võttes abiks konsultandid Prantsusmaalt. Winemani Lõuna-Aafrika veinide valikus ongi mitmeid bordoo, burgundia ja shampanja stiilis veine kaheksalt hoolikalt valitud tipp-veinimajalt, millest kuulsaim, Vergelegen, valiti 2019-ndal aastal lõunapoolkera parimaks veinimajaks ( Winery of the Year , Wine Enthusiast) ning kelle veinikonsultandiks on maailma kuulsaim bordoo stiilis veinide konsultant Michel Rolland. Shampanja stiilis tippklassi vahuveinide kuulsaim ja suurim valmistaja on Graham Beck , kelle Blanc de Blanc oli Rootsi printsess Madeleine pulmalaual ja Brut NV-ga tähistas Barack Obama oma esimest valimisvôitu.
Suurem osa Winemani veinidest müüakse eraklientidele ( kui tekkis huvi, helistage vôi kirjutage), môned veinid on saadaval Stockmannis,Toidumaailmas, Lihuniku äris Tartus ja NOPis ning Carpe Vinumi, Tiksi ja Veinisôbra veinipoodides. Ka Interflora kaudu saab tellida Winemani veine.
Üha suuremat huvi Winemani veinivaliku vastu on üles näitamas restoranid. Nii on maailma parimate hulka kuuluvad Graham Becki shampanjameetodil valmistatud vahuveinid Mon Repose, Leib Resto, Anno, Kaks Kokka, Öö, Purje, Kampuse, Lihunikuäri ja Odessa veinilistidel.
Andres Erm
Andres Erm ei ole sommeljee, vaid on ise veinimaailmas “käed mullaseks teinud” , juhtides aastatel 2010-2015 tööstusliku maailma tipptasemel veinitehase rajamist Krimmis ja sealsete veinide turuleviimist koos skandinaavia kapitalistide ja maailmakuulsate Bordeaux‘ veinikonsultantidega. Jacques Lurton ja Oliver Tregoat on veinimaailma tippkonsultandid , kelle nõu järgi toimetavad lisaks mitmekümnetele veinimajadele ümber kogu maailma ka Chateau Petrus, Chateau La Tour, Chateau Cheval Blanc ja paljud teised Bordeaux Grand Cru veinimõisad. Tänaseks on Krimmis paiknev Inkermani veinifirma üks kasumlikumaid maailmas ´´entry level“ veinide kategoorias, valmistades ja müües edukalt Vene turule ligi 20 miljonit pudelit aastas. Sellest ajast tekkis Andresel, kes varemalt (1990 – 2005) toimetas õlletööstuses suurfirmas Baltic Beverages Holding, sügavam huvi ja ka vähesed teadmised veinidest. Need teadmised viisid selleni, et koostöös Jacques Lurtoniga hakati Eestisse endale ja sõpradele tooma kvaliteetseid, kuid väga mõistliku hinnaga veine Loire´st ja Bordeaux´st. Samm – sammult on see hobi-import kasvanud, täienenud šampanjade ja Lõuna – Aafrika veinidega, ning nüüd on portfellis juba üle viiekümne veini, mis kõik on oma hinna- kvaliteedi suhtelt Eesti parimate hulgas.
Andres oli abiks ka Kalev Kesküla “Suure Veinijuhi” uuendatud väljaande Gruusia, Venemaa ja Ukraina peatükkide kirjutamisel. Andres on viibinud Lõuna Aafrikas igal aastal alates 2002. aastast ning tõenäoliselt on Vaho Klaamani järel teine Lõuna-Aafrika veinide tundja Eestis.
