Viinamarjad korjati optimaalsel küpsusastmel ning kääritati nii roostevabast terasest mahutites kui ka avatud kääritusnõudes. Käärimise käigus kasutati nii pump-over kui ka punch-down meetodeid, et saavutada tasakaal maitse ja tanniinide vahel. Vein laagerdus ligikaudu 19 kuud Prantsuse tammevaatides (sh uued ja kasutatud vaadid), mille järel segati erinevad partiid lõpptulemuse saavutamiseks.
Vein on joodav juba praegu, kuid sobib ka säilitamiseks vähemalt 8 aastat.
Päritolu: Stellenbosch, Lõuna-Aafrika
Viinamarjasort: Cabernet Sauvignon
Alkohol: ~14%
Tunnustused:
Veritas Awards – Double Gold (Best Red Wine)
