Eagles’ Nest Viognier Reserve

20,00 €

Eagles’ Nest Viognier Reserve 2021 on Lõuna-Aafrika Constantia piirkonnast pärit kuiv valge vein, mis peegeldab jaheda kliima ja mäenõlvadel kasvatatud viinamarjade iseloomu.

Aroomis on tunda küpseid kollaseid vilju, millele lisanduvad tsitruselised nüansid nagu sidrun ja laim. Avanedes tulevad esile ka õrnad lillelised ja kergelt vürtsikad noodid. Maitses on vein keskmisest täidlasem, esile tõusevad troopilised viljad, pehme vürtsikus ja kergelt mineraalne taust. Happesus on hästi tasakaalus ning annab veinile värskuse, mida toetab mõõdukas tammelaagerdusest tulenev tekstuur.

Kategooriad: Eagles Nest, Lõuna-Aafrika

Viinamarjad pärinevad viiest erinevast istanduse plokist, mis asuvad 100-400 m kõrgusel merepinnast ning on suunatud erinevatesse ilmakaartesse. See võimaldab saavutada mitmekihilise ja tasakaaluka tulemuse. Viinamarjad korjati käsitsi ning iga partii töödeldi eraldi. Käärimine toimus Prantsuse tammevaatides (erineva kasutusastmega), millele järgnes 6-kuuline laagerdumine peensettel regulaarse segamisega.

Vein on joodav noorena, kuid sobib ka säilitamiseks kuni 8 aastat.

Päritolu: Constantia, Lõuna-Aafrika
Viinamarjasort: 100% Viognier
Alkohol: 13.5%