Aroomis tulevad esile värsked rohelised noodid nagu mungaoa kaun, spargel ja paprika, millele lisanduvad sidrunikoore nüansid ning kerged kuivatatud aprikoosi ja rohelise herne varjundid. Maitses on veinil elav happesus, mida tasakaalustab täidlasem ja ümaram tekstuur, mis on saavutatud pärmisettel laagerdumisega. Tulemuseks on tasakaalukas ja struktureeritud vein.
Sobib hästi erinevate roogadega, sealhulgas mereandide, köögiviljaroogade ja kergemate Aasia toitudega.
Vein on joodav noorena, kuid sobib ka pikemaks säilitamiseks. Õigetes tingimustes võib areneda 10-20 aastat.
Auhinnad:
2021 – Platter’s Wine Guide 5 tärni, Decanter Silver, IWSC Silver
2020 – Lõuna-Aafrika Sauvignon Blanc Top 10, Tim Atkin 92 punkti
2019 – Decanter World Wine Awards Silver, Tim Atkin 92 punkti
2018 – Decanter World Wine Awards Silver, Tim Atkin 92 punkti
2017 – Platter’s Wine Guide 5 tärni, Unwooded Sauvignon Blanc of the Year, Tim Atkin 92 punkti
