Oak Valley Groenlandberg Pinot Noir 2021

25,00 €

Oak Valley Groenlandberg Pinot Noir 2021 on Lõuna-Aafrika Elgini piirkonnast pärit punane vein, mis esindab tootja kõrgema klassi Pinot Noir’d ja jaheda kliima selget väljendust.

Aroomis tulevad esile küpsed punased marjad nagu kirss ja vaarikas, millele lisanduvad kerged lillelised, ürdised ja vürtsikad nüansid. Maitses on vein keskmise täidlusega, esile tõusevad punased puuviljad, peen mineraalsus ja tasakaalustatud happesus. Tanniinid on siidised ning hästi integreeritud, andes veinile ühtlase ja struktureeritud üldmulje. Järelmaitse on pikk ja puhas.

Kategooriad: Lõuna-Aafrika, Oak Valley

Viinamarjad pärinevad Groenlandbergi lõunanõlvadel asuvatest istandustest 430-470 m kõrgusel merepinnast. Jahe kliima, mägede mõju ja aeglane küpsemine aitavad säilitada happesust ning arendada keerukamaid aroome. Vein on valmistatud mitme Pinot Noir klooni (114, 115, 667 ja 777) seguna, mis annab sellele sügavuse ja kihilisuse.

Kääritamine toimus roostevabast terasest mahutites, millele järgnes laagerdumine tammevaatides umbes 9 kuud. Malolaktiline fermentatsioon toimus vaadis, mis aitas pehmendada tekstuuri ja siduda maitsed tervikuks.

Sobib hästi linnuliha, pardiroogade, seente ja kergemate liharoogadega.

Päritolu: Elgin, Lõuna-Aafrika
Viinamarjasort: Pinot Noir

Tunnustused:
Mosaic Top 5 Pinot Noir Wine Awards (2022)

Vaata juurde: Oak Valley Groenlandberg Pinot Noir 2022 infoleht (PDF)