Kleine Zalze Chenin Blanc Cellar Selection 2023

11,00 €

Kleine Zalze Cellar Selection Chenin Blanc 2023 on Lõuna-Aafrika Coastal piirkonnast pärit kuiv valge vein, mida iseloomustab värske ja puuviljane stiil.

Aroomis tulevad esile troopilised viljad nagu ananass, mango ja litši, millele lisanduvad kerged tsitruselised ja luuviljalised nüansid. Maitses on vein mahlane ja tasakaalus, esile tõusevad troopilised viljad, aprikoos ja tsitruseline värskus. Hästi integreeritud happesus annab veinile elavuse ning keskmise pikkusega järelmaitse.

Kategooriad: Kleine Zalze, Lõuna-Aafrika

Viinamarjad pärinevad peamiselt Stellenboschi, Paarli ja Swartlandi piirkondade põõsasviinapuudelt (bush vines), mis annavad kontsentreerituma maitsega marju. Viinamarjad korjati optimaalsel küpsusastmel ning erinevad partiid kääritati eraldi. Enne kääritamist hoiti mahla lühikest aega kestadel, et suurendada maitsete intensiivsust. Käärimine toimus madalatel temperatuuridel ning pärast seda hoiti veini lühikest aega pärmisettel, et saavutada parem tekstuur ja tasakaal.

Vein on mõeldud igapäevaseks nautimiseks ning sobib hästi mereandide, kala, vürtsikamate roogade ja pehmete juustudega.

Päritolu: Coastal, Lõuna-Aafrika
Viinamarjasort: Chenin Blanc

Tunnustus:
Falstaff – 89 punkti

Vaata lisaks: Kleine Zalze Chenin Blanc Cellar Selection 2025 infoleht (PDF)