Viinamarjad korjati käsitsi ning töödeldi väikeste partiidena, et säilitada iga kasvuala eripära. Käärimine toimus avatud kääritusnõudes, millele järgnes laagerdumine Prantsuse tammevaatides umbes 18 kuud, millest osa olid uued vaadid.
Vein sobib hästi grillitud liha, lambaliha ja vürtsikamate roogadega.
Päritolu: Constantia, Lõuna-Aafrika
Vaata lisa: Eagles’ Nest Shiraz Reserve 2020 tehniline infoleht (PDF)




