Viinamarjad pärinevad Delaire Graffi mägistel nõlvadel asuvatest istandustest ning korjatakse käsitsi erinevatel aegadel, et saavutada optimaalne küpsus ja happesus. Vein kääritatakse tammevaatides ning laagerdub umbes 10 kuud Prantsuse tammes (osaliselt uus tamm), mis lisab veinile struktuuri ja sügavust. Malolaktilist fermentatsiooni ei kasutata, et säilitada värskus.
Tulemuseks on elegantne ja hästi struktureeritud Chardonnay, kus on ühendatud küps puuviljasus, värskus ja mõõdukas tamme mõju.
Vein sobib hästi mereandide, grillitud kala, linnuliha ning kreemjate pastaroogadega.
Päritolu: Stellenbosch (Banghoek), Lõuna-Aafrika
Viinamarjasort: Chardonnay
Tunnustused:
The Trophy Wine Show – 97 punkti (Gold)
The Trophy Wine Show – Trophy 2025
Tim Atkin – 92 punkti
James Suckling – 93 punkti
Vaata juurde: Delaire Graff Chardonnay Banghoek 2023 infoleht (PDF)
