Aroomis ja maitses leidub tsitruselisi noote, küpset õuna ja virsikut, millele lisanduvad kerge brioche’i ja mineraalsuse nüansid. Vein on keskmise kuni täidlasema kehaga, hea happesuse ja tasakaaluga ning sobib ka mõne aasta jooksul edasi arenema.
Capensis Chardonnay 2015
65,00 €
Capensis Chardonnay 2015 on Lõuna-Aafrika Western Cape’i piirkonnast pärit valge vein, mis on valmistatud 100% Chardonnay viinamarjadest. Vein on kokku pandud mitme erineva kasvukoha marjadest, sealhulgas Stellenboschist, Overbergist ja Robertsonist, mis annavad segule nii värskust, struktuuri kui ka mineraalsust.
Pärast käsitsi korjet pressitakse viinamarjad tervete kobaratena ning kääritamine toimub osaliselt Prantsuse tammevaatides ja osaliselt roostevabast terasest mahutites. Vein küpseb umbes 10 kuud Prantsuse tammevaatides, millest osa on uued vaadid, lisades veinile tekstuuri ja kergeid röstiseid nüansse.
| Tüüp | Valge vein |
|---|
