2024. aasta saagile eelnenud talv oli Lääne-Kapimaal erakordselt sademeterohke, mis vähendas saagikust, kuid parandas pinnase veetasakaalu. Järgnenud kuiv ja soe periood kiirendas valmimist ning soodustas maitsete kontsentreerumist. Tulemuseks on hea sügavuse ja tasakaaluga aastakäik.
Viinamarjad korjati käsitsi ja jahutati enne pressimist. Osa mahlast kääritati roostevabast terasest mahutites, ülejäänu Prantsuse tammevaatides, kus toimus spontaanne käärimine. Ligikaudu 10% veinist kääritati ja laagerdati uues tammes. Vein hoiti 6 kuud peensettel enne lõplikku segamist ja villimist.
Päritolu: Riebeeksrivier, Lõuna-Aafrika
Vaata lisa: Anthonij Rupert Riebeeksrivier Chenin Blanc 2024 tehniline infoleht (PDF)
